Nova

Ob der Name auf das explosive Aufleuchten eines Sterns hindeuten soll, ist ungewiss, doch die helle, minimalistische Einrichtung des Herrenberger Lokals mag es vermuten lassen. Das Nova besticht mit Menüs bestehend aus vier, fünf oder sieben Gängen. Zubereitet werden sie vom als „Senkrechtstarter“ gehandelten Küchenchef David Höller. Zu den aus fruchtigen, herzhaften und blumigen Elementen bestehenden Gerichten bekommt man hier optional auch noch die passende Weinauswahl.

Öffnungszeiten

www.nova-gourmet.de